Apabila dilihat dari ukuran besarnya, nori bisa terdiri atas beberapa jenis, seperti yakinori ukuran standar. Nori tawar untuk menggulung temakizushi dan makizushi.

Sementara itu, yakinori merupakan tipe setengah. Satu lembar nori ukuran standar dibagi dua, biasa digunakan untuk membungkus seluruh bagian onigiri. Ada pula yakinori tipe sepertiga, bisa dilekatkan di bagian dasar onigiri sehingga mudah dipegang tangan.

Sementara itu, ajitsuke nori atau okazunori, bisa mengandung bumbu garam dapur, kecap asin, gula, atau mirin. Nori ini dipotong menjadi delapan atau 12 potongan kecil.

Pada umumnya, ini dimakan sebagai teman makan nasi sewaktu sarapan pagi atau dimakan begitu saja sebagai makanan ringan. Selain itu ada pula mominori, kizaminori, hingga aonori.