Media berita itu melaporkan bahwa penyidik menyadap panggilan telepon dari Anoia, salah satu bos GLG srl, yang mengatakan bahwa mereka tidak "memikirkan penderita alergi" ketika membuat produk untuk vegan. GLG srl belum menanggapi permintaan komentar dari Business Insider.
Mengonsumsi makanan yang mengandung alergen diketahui dapat membahayakan nyawa penderita alergi jika terjadi anafilaksis. Tidak memperhatikan ini juga rupanya terbukti dapat merugikan bisnis.
Restoran dan produsen yang gagal melindungi konsumen dengan alergen dapat menghadapi dampak hukum. Bulan lalau juga muncul gugatan yang melibatkan Walt Disney Parks and Resorts. Lalu, seorang istri yang suaminya meninggal dunia akibat menyantap hidangan mengandung alergen kacang dan susu juga menggugat resor dan Raglan Road Irish Pub and Restaurant.
