Tamago katsu

"Biasanya kalau katsu itu kan chicken katsu atau beef katsu, ini tamago katsu," ujar Ayu.

Tamago katsu adalah tamago alias telur dadar yang digoreng dengan tepung tempura dan diberikan saus tonkatsu.

Supreme Fuku Roll

Ayu mengatakan di atas supreme fuku roll terdapat tuna. Lalu, di bawahnya ada irisan keju dan di dalamnya ada tamago, juga ditambah dengan tanuki dan kyuri (timun).

"Lalu, di atasnya dikasih saus anagotare dan juga wakame cincang," ujarnya.

Unagi mentai roll

Irisan unagi di menu ini diletakkan di luar roll. Unaginya dibakar dengan mentai pedas dan ditambahkan dengan ebiko dan chop wakame di atasnya.

"Ini isinya juga ada kani, tamago, dan kyuri," kata Ayu.

Menu kampanye "From Japan to You" edisi Fukuoka ini ditawarkan dengan kisaran harga mulai dari Rp 30 ribu hingga Rp 68 ribu.

"Jadi yang paling murah Rp 30 ribu tamago katsu, Rp 68 ribu yang paling mahal adalah ebiya kami nabe. Karena penyajiannya juga khusus ya, agak beda bowl-nya dengan menu-menu Genki yang lainnya," ujar Ayu.