4. Kaya antioksidan

Biji mustard sarat dengan senyawa fenolik yang bereaksi dengan radikal bebas di dalam tubuh dan menghambat efeknya yang berbahaya. Biji mustard juga mengandung tokoferol, bagian dari keluarga vitamin E, yang merupakan senyawa yang larut dalam lemak dan memiliki kemampuan antioksidan yang luas.

5. Meredakan nyeri artritis

Biji mustard bisa membantu meringankan gejala rematik artritis. Kandungan selenium dan magnesium dalam biji mustard dapat membantu meringankan masalah ini.

6. Melindungi dari infeksi

Biji mustard memiliki antioksidan yang menawarkan perlindungan terhadap bakteri dan jamur, termasuk E coli, B subtilis, dan S aureus.