Chef Norman pun sengaja memilih tiga menu dengan jenis protein berbeda. Ia menyebut, yang tidak suka ayam, bisa memilih hidangan daging sapi atau ikan.
"Tiga menu ini juga punya karakter berbeda," kata Norman.
Brand manager Penang Bistro, Henry Setiawan, menyampaikan bahwa Contemporary Malay Delights tersedia dalam pilihan a la carte dan set menu. Selama ini, hidangan yang disebutnya jadi favorit di Penang Bistro adalah menu ikan.
Dua menu lain hasil kreasichef Norman juga disebut Henry amat unik dan bersifat melengkapi untuk sajian menu lain. Penang Bistro berkolaborasi dengan chef Norman, yang dikenal atas kepiawaian memasaknya dan pengalamannya selama lebih dari 20 tahun di dunia kuliner.
"Kolaborasi ini diharapkan dapat menghadirkan inovasi baru dalam kreasi menu Penang Bistro, dengan menyatukan keahlian memasak chef Norman dengan pengalaman bersantap di Penang Bistro," ujar Henry.
