Lahir dari pasangan Reynolds dan Eddie Fisher, Carrie membuat debut filmnya di Shampoo sebelum berperan dalam salah satu peran paling ikonik di bioskop dengan genre fiksi ilmiah. Dia berperan sebagai Princess Leia dalam trilogi Star Wars asli dari tahun 1977 hingga 1983.

Fisher mengulangi peran tersebut untuk trilogi sekuelnya pada tahun 2015 dan  2017. Dia membintangi hits seperti When Harry Met Sally, Hannah and Her Sisters, dan The Blues Brothers.

Fisher juga membuat beberapa penampilan televisi dan dinominasikan untuk Emmy untuk 30 Rock. Kesuksesannya di bidang seni peran juga diikuti dengan kecemerlangan di dunia kepenulisan.

Fisher terkenal sebagai penulis novel terlaris. Dia merupakan penulis Postcards from the Edge, Delusions of Grandma, Surrender the Pink, The Best Awful, Wishful Drinking, dan Shockaholic. Tak berapa lama  setelah Fisher meninggal, ibunya meninggal karena strok pada usia 84 tahun.