AMEERALIFE.COM, JAKARTA -- Selama bertahun-tahun, terdapat perdebatan mengenai apakah telur menyehatkan bagi jantung atau tidak. Terdapat saran dari beberapa badan kesehatan dan ahli untuk membatasi asupan telur karena dianggap berpotensi memicu kolesterol.
Secara global, penyakit jantung menjadi masalah utama, dengan penyakit kardiovaskular menyebabkan hampir 20 juta kematian setiap tahunnya. Penyebab utamanya adalah zat lemak yang menumpuk di arteri, sehingga menghalangi atau mengganggu aliran darah.
Seiring waktu, dinding arteri bisa menjadi tebal dengan endapan ini dalam proses yang disebut aterosklerosis. Ada beberapa faktor yang berkontribusi terhadap aterosklerosis, termasuk merokok, minum alkohol, tekanan darah tinggi, dan terlalu banyak kolesterol dalam darah.
Karena itu, sebagian orang masih "takut" menyantap telur karena kaitannya dengan risiko timbunan kolesterol. Namun, hal ini disanggah oleh dokter jantung Jack Wolfson, yang mengimbau masyarakat untuk tidak khawatir menyantap telur.
Dalam video TikTok berjudul "Hal-hal yang tidak akan pernah saya lakukan sebagai ahli jantung", Wolfson membagikan informasi terkait telur kepada lebih dari 460 ribu pengikutnya. Hal nomor satu yang tidak akan pernah dia lakukan sebagai ahli jantung adalah meminta masyarakat menghindari makan telur.
"Kesalahan yang sangat, sangat besar. Telur adalah 'kepompong' bagi bayi ayam, dan seperti multivitamin, telur sangat menyehatkan. Jangan khawatir tentang kolesterol dalam telur," ungkap Wolfson, dikutip dari laman Express, Kamis (1/2/2024).
Saran dari Wolfson didukung oleh ahli diet dari British Heart Foundation, Victoria Taylor. Dia mendapati memang betul dulu ada anggapan bahwa orang harus membatasi jumlah telur yang dimakan, cukup tiga hingga empat butir dalam sepekan, karena kuning telur mengandung kolesterol.
