Kamis 16 Feb 2023 22:01 WIB

Kian Beragam, Kreasi Fusion Food dari Makanan Tradisional Makin Digemari

Kreasi fusion food makanan tradisional kini semakin beragam.

Red: Reiny Dwinanda
Burger rendang, salah satu contoh fusion food yang menggabungkan burger ala barat dengan rendang khas Indonesia.
Foto:

Demikian juga dengan Fitri Susanti. Perempuan 38 tahun ini menyebut bahwa referensi terkait kuliner saat ini tidak terbatas sehingga restoran, warung, atau bahkan seseorang bisa melakukan eksperimen makanan di rumah.

"Tinggal cari resep menu di internet, beli bahan di marketplace, kita bisa coba sendiri masaknya," ujarnya.

Sebagai seorang ibu, Fitri mengaku sering mendapat informasi dari anaknya yang masih remaja terkait menu-menu makanan yang baru. Misalnya, steak tempe.

"Ini menarik banget. Ini makanan tradisional yang diracik dengan bumbu-bumbu ala western," kata Fitri.

Referensi makanan yang anak muda saat ini, menurut Fitri, baik makanan tradisional maupun masakan kekinian lebih banyak dibandingkan orang tuanya. Menurut dia, kreasi makanan atau minuman tradisional ke depannya juga akan semakin beragam seiring berkembangnya kuliner di dunia.

sumber : Antara
BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement