AMEERALIFE.COM, JAKARTA -- Alat masak yang dilapisi dengan teflon memang memiliki daya tarik tersendiri. Sifatnya yang antilengket membuat wajan, panci, hingga penanak nasi berlapis teflon makin disukai.
Terlepas dari popularitasnya, dokter spesialis penyakit dalam konsultan hematologi-onkologi medis Faizal Drissa Hasibuan mengingatkan masyarakat agar berhati-hati menggunakan peralatan masak berlapis teflon. Sebab, sejumlah literatur menyebut merek untuk bahan kimia sintetis yang disebut polytetrafluoroethylene (PTFE) itu berisiko menimbulkan kanker.
"Bahan dasar panci, terutama penggorengan itu mesti hati-hati. Ada beberapa literatur yang menyebutkan teflon juga berisiko untuk menimbulkan kanker, terutama teflon yang sering dipakai itu kan terkelupas ya gabung dengan makanan, kalau berulang-ulang, memang berisiko," jelas dia.
