4. Etalase makanan panas
Ketika datang ke etalase makanan panas di toko makanan, supermarket, dan sejenisnya, para ahli cenderung melihat kondisi di mana makanan yang disiapkan sudah lama terpajang. Padahal, makanan harus disimpan pada suhu panas 57 derajat Celsius atau lebih tinggi, atau di bawah 5 derajat Celsius jika disimpan dalam keadaan dingin untuk menangkis potensi pertumbuhan bakteri.
"Jika disimpan di atas suhu yang tepat maka Anda boleh memakannya karena tidak akan terkontaminasi," ujar Le.
Kniel setuju dengan penilaian itu. Dia menawarkan beberapa tip lagi untuk diingat saat berada di etalase makanan panas.
"Coba lihat dulu apakah ada sneeze guard (rak kaca) terpasang dan apakah kondisinya bersih serta apakah ada penjepit bersih," kata dia.
Kniel juga menyarankan untuk mempertimbangkan promo atau diskon. Makanan mungkin sudah dipajang lebih lama sehingga Anda mungkin harus lebih berhati-hati dengan pilihan.
Hal Lain yang Harus Diperhatikan
- Jika Anda melihat makanan kemasan yang terlihat tidak aman atau baunya tidak enak, jauhi itu.
- Kniel khusus menyarankan untuk menjauhi kaleng penyok.
- Periksa tanggal penjualan pada paket produk segar untuk membantu memahami kapan kualitasnya mulai menurun.
- Mengenai buah, khususnya, ahli tidak membeli produk yang sudah bonyok.
- Saat memilih buah beri, cari kemasan yang bebas jamur dengan memeriksa bagian bawah wadah.
- Cuci tas belanja yang digunakan kembali.
