Bermanfaat Tapi Jangan Berlebihan
Cleveland Clinic mengungkapkan bahwa kombucha telah dinikmati oleh banyak orang sejak lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Sejumlah studi di era moderen menemukan bahwa kombucha dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Sebagian dari manfaat tersebut adalah membatasi peradangan, menunjang kesehatan usus, memperkuat sistem imun, dan melawan kanker. Selain itu, kombucha juga digadang dapat membantu proses detoksifikasi di dalam tubuh serta memelihara kesehatan jantung.
Terlepas dari beragam manfaat kesehatannya, orang-orang disarankan untuk tidak mengonsumsi kombucha secara berlebihan. Kombucha yang dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak bisa memunculkan sejumlah reaksi.
Sebagian dari reaksi atau keluhan tersebut adalah sakit kepala, mual, dan gangguan pencernaan. Pada beberapa kasus, konsumsi kombucha yang berlebihan juga bisa menyebabkan ketoasidosis, sebuah kedaruratan medis karena ada terlalu banyak asam di darah.
"Keracunan timah juga bisa terjadi bila kombucha rumahan difermentasi di dalam bejana tanah liat atau bejana lain yang berpotensi menyebabkan timah bocor ke dalam minuman," ujar ahli gizi Maxine Smith RD, seperti dilansir //Cleveland Clinic//.
