Jumat 06 Jun 2025 07:19 WIB

Hindari Kesalahan Fatal Ini Saat Masak Daging Kurban Biar Kolesterol Gak Naik

Benarkah mencuci daging dengan air panas atau jeruk nipis bisa mengurangi kolesterol?

Rep: Gumanti Awaliyah/ Red: Qommarria Rostanti
Kolesterol jahat (ilustrasi). Ahli gizi memberikan cara mengolah daging kurban untuk mencegah timbulnya kolesterol tinggi.
Foto:

Salah kaprah lain yang masih dipercaya adalah anggapan bahwa daging kambing lebih berbahaya dibandingkan daging sapi. Faktanya, menurut Lailatul, daging kambing justru memiliki kandungan lemak jenuh dan kalori yang lebih rendah dalam banyak kasus.

"Yang penting bukan jenis dagingnya, tapi jumlah dan cara pengolahannya. Lalu porsi aman daging merah matang adalah 50-70 gram per sajian, maksimal dua hingga tiga kali dalam seminggu," jelas dia.

Untuk menjaga kesehatan, Lailatul menyarankan agar konsumsi daging disertai dengan makanan berserat tinggi seperti sayur dan buah. Selain membantu pencernaan, serat juga membantu menurunkan risiko gangguan metabolik.

"Daging bukan musuh. Kuncinya ada pada pola makan yang seimbang dan kesadaran dalam mengolahnya. Sehat itu soal pola, bukan sekadar pantangan," kata dia.

photo
Infografis Bolehkah Kurban 1 Kambing untuk Sekeluarga? - (Republika)

BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement