British Heart Foundation (BHF) juga menyarankan orang yang memiliki kolesterol tinggi untuk mengurangi makan lemak jenuh. Makanan yang tinggi lemak jenuh adalah makanan seperti daging berlemak dan daging olahan, pai dan kue, mentega, krim, dan minyak kelapa.
Ada beberapa perubahan pola makan sederhana yang dapat dilakukan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol. Cara terbaik untuk mengonsumsi makanan yang lebih baik adalah dengan menukar lemak jenuh Anda dengan makanan yang tinggi lemak tak jenuh, menurut BHF.
Contohnya adalah mengganti mentega (yang tinggi lemak jenuh) dengan olesan minyak nabati, seperti minyak bunga matahari atau minyak lobak. Dalam hal memasak, jika Anda penyuka daging, Anda dapat mengganti daging cincang biasa dengan pilihan yang lebih rendah lemak.
Lebih baik lagi, Anda bisa mengganti daging merah atau daging olahan dengan ikan, kalkun, atau ayam tanpa kulit. Pilihan nabati juga lebih baik daripada daging merah, seperti lentil, kedelai, dan quorn.
