National Health Service (NHS) Inggris merekomendasikan agar orang dewasa makan tidak lebih dari enam gram garam per hari. Itu setara dengan sekitar satu sendok teh.
Produk paling asin yang ditemukan adalah roti putih atau Hovis White Cob seberat 450 gram yang dipanggang dengan garam laut. Produk yang paling tidak asin adalah roti Waitrose Rye dan Wheat Dark Sourdough, yang mengandung 0,51 gram garam per 100 gram.
“Laporan baru ini menyoroti beberapa kemajuan penting dalam mengurangi kandungan garam roti di rak kita," ujar Tracy Parker, ahli diet senior di British Heart Foundation.
Tetapi jelas bahwa banyak pabrikan bisa melangkah lebih jauh. Pemerintah Inggris dinilai sangat perlu mempertimbangkan pengurangan takaran garam sebagai program wajib.
