Efek menyegarkan dari kopi juga bisa berasal dari kandungan zat kimia lain yang terdapat pada kopi. Beberapa studi terhadap hewan menemukan bahwa kopi memiliki sekumpulan zat kimia bernama epicatechins yang dapat meningkatkan daya ingat.

Mattson menyebut, studi terbaru ini masih memiliki beberapa keterbatasan. Studi berskala lebih besar perlu dilakukan untuk memperkuat temuan ini.

Terlepas dari itu, dr Uma Naidoo dari Harvard Medical School mengatakan kopi bukan satu-satunya minuman yang mengandung kafein. Minuman energi dan soda juga memiliki kandungan kafein. Namun, bila dibandingkan dengan jenis minuman tersebut, kopi merupakan opsi yang lebih sehat.

"Kopi memiliki kafein, tetapi juga kaya akan antioksidan dan memiliki beberapa jenis polifenol," ujar dr Naidoo.